形态特征：落叶乔木，高达25米，树皮灰褐色，深纵裂。幼枝被柔毛，不久即脱落；冬芽长卵形，长5-7毫米，芽鳞多数，棕色，无毛或有极少毛。叶片薄革质，倒卵形或倒卵状椭圆形，长7-17厘米，宽3-9厘米，顶端渐尖或急尖，基部楔形或近圆形，叶缘有腺状锯齿，幼时被伏贴单毛，老时及叶背被平伏单毛或无毛，侧脉每边7-12条；叶柄长1-3厘米，无毛。雄花序长8-12厘米，花序轴密被白毛，雄蕊8；雌花序长1.5-3厘米。壳斗杯状，包着坚果1/4-1/3，直径1-1.2厘米，高5-8毫米；小苞片长三角形，贴生，边缘具柔毛。坚果卵形至卵圆形，直径0.8-1.2厘米，高1.7-2厘米，果脐平坦。花期3-4月，果期9-10月。

　　生长环境：主要分布于辽宁(南部)、山西(南部)、陕西、甘肃、山东、江苏、安徽、河南、湖北、湖南、广东、广西、四川、贵州、云南等省区。常生于海拔200-2000米的山地或沟谷林中。喜光，喜湿润肥沃土壤，也耐干旱、瘤薄，较耐寒。

　　生长习性：枹栎是一种耐寒性很强的树种，休眠时可耐受低至-25℃左右的温度。在夏季炎热的地区生长最好。在夏季较冷的地区（即使冬天温和），例如温带的海洋地区，它的生长通常很差，无法使木材适当成熟，并在冬季遭受霜冻破坏。喜欢肥沃的土壤，肥沃土壤可能会偏硬。幼嫩的植物可以忍受合理的侧荫。

　　主要价值：枹栎的木材红褐色，有光泽，纹理直，质坚硬而收缩性大，可用于胶合板、造船、枕木、农具、体育用品、烧炭等用材。种子富含淀粉，供酿酒和作饮料。树皮可提取栲胶，叶可饲养柞蚕。树皮通常也富含单宁，可用作染料和防水绳。可以从种子杯中获得黑色染料，用于染色丝绸。木材可用于种植蘑菇，对种植香菇特别重要。枹栎的果壳有收敛固涩，涩肠止泻的功效；其适应性强，还可作为荒山中的造林树种。